A vinícola chilena com um projeto enológico diferente
A Encierra pertence à família Eyzaguirre Echenique, ex-vinicultores do Vale de Colchagua. O projeto é posicionar os vinhos da vinícola como um dos grandes vinhos do Chile, dando vida a um projeto enológico diferente com produção limitada. Para isso, acreditam que a chave para produzir vinhos de qualidade está no solo. Então, eles estão empenhados em cultivar suas terras com tecnologia de ponta e buscar variedades com o máximo potencial.
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