Origem do Casa Silva Sauvignon Gris 1912 Vines é Bordeaux

A história da uva Sauvignon Gris começa na França. Clone da Sauvignon Blanc, essa casta é uma antiga e tradicional variedade da região de Graves, em Bordeaux. O Casa Silva Sauvignon Gris 1912 Vines é de vinhas velhas plantadas em 1912 em Angostura, na parte andina da denominação de Colchagua, no Chile.

Devido a sua sensibilidade à umidade, a Sauvignon Gris foi quase extinta e se tornou uma variedade bastante escassa, quase desconhecida no Novo Mundo. No entanto, como a maioria das castas francesas, ela encontrou sua redenção no Chile. Adaptada ao terroir do país, ela tem dado resultados fantásticos.

O Casa Silva Sauvignon Gris 1912 Vines é um branco fermentado em aço inoxidável e amadurecido sem fermentação malolática para preservar a acidez e a concentração. Esse vinho da Casa Silva possui um nariz discreto e um paladar exuberante, com boa mineralidade subjacente e alguns aromas picantes.